Denna tårta gjorde jag till min kompis dotter Elwira som fyllde 1 år. (Bild finns längre ner)

Tårtbotten:

3 ägg
3 dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl 

1,5 tsk bakpulver

Gör tårtbotten såhär:

1.  Sätt ugnen på 175 grader.

2. Använd en form med löstagbar kant, ca 22-24 cm brukar vara lagom. Smörj med matfett och bröa den. 

3. Vispa ägg och socker pösigt.

4. Blanda mjölet med bakpulver, tillsätt sedan vattnet och mjölblandningen växelvis i äggsmeten. Vänd försiktigt ner ingredienserna med en slickepott.

5. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.  Testa att sticka ner en tandpetare för att se om bottnen är färdig, den skall inte vara kladdig. Ta ut och låt svalna.
6. Dela tårtbottnen så att du får 3 lager. 

Bärsmousse: 
Räcker till 2 lager i en tårta på 18 cm det som blir över kan hällas i glas och ätas som efterrätt/dessert.

250 gram bär (frysta/färska)
3-4 msk snabbmarsanpulver
1 gelatinblad
1,5 dl vaniljyoghurt
2-3 dl vispgrädde

1. Tina och koka ev upp bär och mosa ihop med snabbmarsanpulvret. 
2. Lägg i gelatinbladet (går även bra att utesluta om man vill ha en lite lösare fyllning). 
Kyl ner.

3. Bären får absolut inte vara varma/ljumna när de blandas med grädden.
4. Häll på vaniljyoghurt och den ovispade grädden och vispa ihop till en fast konsistens.

5. Ställ in i kylen i ca 30- 90 min.

Gör sedan smörkrämen:

100 gram smör, rumsvarmt

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1. Rör smör mjukt. Mikra ev. smöret några få sekunder i mikron.
2. Tillsätt florsockret och vaniljsocker och rör till en jämn smörkräm.

Gör färdigt tårtan så här

   

 

Fia

15 maj 2012 13:21

Den låter och ser riktigt god ut =)

http://www.sofsan.se

Robina Antonik

15 maj 2012 20:57

Härligt! Tack för att du tittade in! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hasselbackspotatis                   4 port 8-12 potatisar 3 msk smör eller margarin 1 tsk salt 1 msk ströbröd + 2 msk torr riven ost.   Skala och skölj potatisen. Skär potatisen i tunna skivor, men inte helt igenom, den ska hänga ihop i b...

Du måste sluta!   Du måste sluta nu...Du förstör inte bara för dig själv utan för alla andra också. Jag HATAR att det har blivit så här. Jag hatar hur allt gift har gjort dig förstörd! Giftet som suger åt sig allt och förstör allt, inifrån...

Att vara tyst behöver inte betyda att man är blyg. Att vara tyst behöver inte betyda att man inget vet . Att vara tyst behöver inte betyda att man är mindre värd. Att vara tyst behöver inte betyda att man är dum.  Att vara tyst behöver inte ...

Coop Konsum Oxtorget   Coop Konsum på Oxtorget i Växjö är super! Riktigt stort utbud av ekologiskt som jag har fått dille på. En stor fiskdisk, inte ofta man ser det. Hyfsat trevlig personal. Men som sagt så älskar jag utbudet av ekologiskt! ...

Du försvann snabbt... borta med vinden! Jag kommer att sakna dig, men jag är besviken på dig. Du höll inte ditt ord, jag litade på dig och du höll inte vad du lovat! Vissa dagar var jag så lyckling med dig men vissa dagar svek du mig totalt....