Albins 1:år tårta

Denna tårtan gjorde jag åt min kompis Emelies son Albin på hans ettårsdag.    

Blåbärsmousse

2dl grädde 
2 dl blåbär 
2-3 gelatinblad 2-3msk florsocker

Tårtbotten

3 st ägg
3 dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver 

Smörkräm

100 gram smör, rumsvarmt

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR:

Börja med blåbärsmoussen

1. Blötlägg gelatinbladen. 
2. Vispa grädde & florsocker. 
3. Mixa hälften av blåbär & värm en del med gelatin så det smälter, blanda i resten av blåbären. Låt svalna något & vänd försiktigt ner i grädden. 
4. Ställ i kylen 1-2 timmar. 

Gör nu tårtbotten
1. Sätt ugnen på 175 grader. 
2. Använd en 2-liters form med löstagbara kanter och bröa den. 
3. Vispa ägg och socker riktigt poröst.
4. Blanda mjölet med bakpulvret, tillsätt sedan vattnet och mjölblandningen växelvis i äggsmeten. Vänd försiktigt ner ingredienserna med en slickepott.
5. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. 
6. Provstick kakan med en tandpetare för att se om kakan är färdig. 
7. Låt tårtbotten svalna och dela sedan i 3 bottnar. 

Gör sedan smörkrämen

1. Rör smör mjukt. Mikra ev. smöret några få sekunder i mikron.
2. Tillsätt florsockret och vaniljsocker och rör till en jämn smörkräm.

Lägg märker till det fina tårtfatet som jag fått av min svärmor!  

Baka och njut! 

 

Emelie

22 mars 2012 21:57

den blev fantastiskt fin :) <3

Robina Antonik

23 mars 2012 00:21

Tackar! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hasselbackspotatis                   4 port 8-12 potatisar 3 msk smör eller margarin 1 tsk salt 1 msk ströbröd + 2 msk torr riven ost.   Skala och skölj potatisen. Skär potatisen i tunna skivor, men inte helt igenom, den ska hänga ihop i b...

Du måste sluta!   Du måste sluta nu...Du förstör inte bara för dig själv utan för alla andra också. Jag HATAR att det har blivit så här. Jag hatar hur allt gift har gjort dig förstörd! Giftet som suger åt sig allt och förstör allt, inifrån...

Att vara tyst behöver inte betyda att man är blyg. Att vara tyst behöver inte betyda att man inget vet . Att vara tyst behöver inte betyda att man är mindre värd. Att vara tyst behöver inte betyda att man är dum.  Att vara tyst behöver inte ...

Coop Konsum Oxtorget   Coop Konsum på Oxtorget i Växjö är super! Riktigt stort utbud av ekologiskt som jag har fått dille på. En stor fiskdisk, inte ofta man ser det. Hyfsat trevlig personal. Men som sagt så älskar jag utbudet av ekologiskt! ...

Du försvann snabbt... borta med vinden! Jag kommer att sakna dig, men jag är besviken på dig. Du höll inte ditt ord, jag litade på dig och du höll inte vad du lovat! Vissa dagar var jag så lyckling med dig men vissa dagar svek du mig totalt....