Svenska

Gula rutor

Ingredienser:

4 ägg
4dl socker
5dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2,5 dl kokt, något avsvalnat vatten

Glasyr:  
200g smör
2,5 dl socker
2 st äggulor
4 msk vaniljsocker

Garnityr:

Kokosflingor

Gör smeten till botten:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3. Tillsätt vetemjöl och bakpulver, blanda. 
4. Tillsätt kokt, avsvalnat vatten under omrörning. 
5. Klä en långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten.
6. Grädda i ugnen i ca 15-20 min. Låt kakan svalna helt. 

Gör glasyren:
1. Smält smöret. 
2. Tillsätt socker, äggulor och vaniljsocker i det smälta smöret. 
3. Låt småkoka tills sockret har smält. 
4. Bred på glasyren på kakan.
5. Strö över kokosflingor och låt svalna. Skär i rutor. Servera.

------------------------------------------------------------------------

English

Yellow squares!
 

Ingredients:
4 eggs
4 cup sugar 

5 cups wheat flour
4 tsp baking powder 
2,5 cups boiled, slightly cooled water 

Icing:

200g butter
2,5 cup sugar  
2 pcs egg yolks
4 tbsp vanilla sugar
 

Garnish:
Coconut flakes

Make the batter to the base:

1. Preheat the oven to 175 degrees. 

2. Whisk the eggs and sugar until white and fluffy.

3. Add the wheat flour and baking powder, mix.

4. Add boiled, cooled water while stirring.

5. Dress a roasting pan with baking paper and pour in the batter.

6. Bake in oven for about 15-20 minutes. Let the cake cool completely.

 

 

   

Baka och njut! Bake and enjoy!