Kärleksmums/Snoddas/Mockarutor

Receptet är taget från www.recepten.se/recept/mockarutor

Ingredienser:

150 g smör eller margarin
2 st ägg
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vanlijsocker
2 msk kakao
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl

Glasyr:
50 g smör eller margarin
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker

Garnering:
kokosflingor

Smält smöret/margarinet och låt svalna. Vipsa ägg och socker pösigt med elvisp.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Sikta kakaon om den är klumpig.
Vispa snabbt ihop med elvisp. Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa försiktigt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.

Bred ut smeten i en form ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakpkåtspapper. Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm. Strö över kokosflingor. Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

Binas tips:

Jag tog lite extra av kakaon. Jag tog även extra florsocker till glasyren för jag tyckte att den blev lite väl tunn, annars kan man ju ta mindre kaffe.
Om man inte har en form som är 40 x 32 cm så kan man göra som jag gjorde.

Jag tog en längd med aluminiumfolie och typ, knycklade ihop och la en bit på både längden och på brädden i formen. Sedan täckte jag med bakplåtspapper. Tänk på att bakplåtspappret kan glida och inte stanna där man vill, så be eventuellt någon hålla fast pappret medans du häller smeten i formen om du inte klarar det själv. Eller så kan man ta och smörja formen med bara lite smör eller några droppar vatten och "stänka" på botten av formen så att bakplåtspappret fastnar. 

De fina tulpanerna fick jag av Antons mamma och pappa, Ulla-Marie och Kai   
 

 

Fia

28 januari 2011 00:24

Ååå så gott!

http://www.ensidaomallt.se/Sofsan

Robina Antonik

28 januari 2011 11:52

:D

 

jennie

28 januari 2011 11:13

aw vad fina bina :)
ser mumma ut :D

Robina Antonik

28 januari 2011 11:52

Hehe tack! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hasselbackspotatis                   4 port 8-12 potatisar 3 msk smör eller margarin 1 tsk salt 1 msk ströbröd + 2 msk torr riven ost.   Skala och skölj potatisen. Skär potatisen i tunna skivor, men inte helt igenom, den ska hänga ihop i b...

Du måste sluta!   Du måste sluta nu...Du förstör inte bara för dig själv utan för alla andra också. Jag HATAR att det har blivit så här. Jag hatar hur allt gift har gjort dig förstörd! Giftet som suger åt sig allt och förstör allt, inifrån...

Att vara tyst behöver inte betyda att man är blyg. Att vara tyst behöver inte betyda att man inget vet . Att vara tyst behöver inte betyda att man är mindre värd. Att vara tyst behöver inte betyda att man är dum.  Att vara tyst behöver inte ...

Coop Konsum Oxtorget   Coop Konsum på Oxtorget i Växjö är super! Riktigt stort utbud av ekologiskt som jag har fått dille på. En stor fiskdisk, inte ofta man ser det. Hyfsat trevlig personal. Men som sagt så älskar jag utbudet av ekologiskt! ...

Du försvann snabbt... borta med vinden! Jag kommer att sakna dig, men jag är besviken på dig. Du höll inte ditt ord, jag litade på dig och du höll inte vad du lovat! Vissa dagar var jag så lyckling med dig men vissa dagar svek du mig totalt....