Fick tid till att baka en liten kaka.    Det fick bli en klassisk Ambrosiakaka.

Här kommer receptet som jag använde:

Ambrosiakaka
 

150g smör
3 ägg
2,5 dl strösocker
0,5 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl

Glasyr:

2 dl florsocker

1 msk vatten/ apelsinjuice
ca 50g syltade apelsinskal

Gör så här:

1. Smält smöret och låt svalna.

2. Vispa ägg och socker poröst, använd gärna en elvisp.

3. Blanda i vetemjöl och bakpulver.

4. Rör/vispa ner det avsvalnade smöret, rör tills jämn smet. (Om smöret inte är helt avsvalnat är det viktigt att du direkt häller smeten i formen och ställer in den i den varma ugnen eftersom bakpulvret jäsningseffekt sätts igång av värme.)                            

5. Häll smeten i en smord bröad rund form, ca 22 cm i diameter och grädda ca 40 min i 175°C i nedre delen av ugnen. (Teflonform behöver ej smörjas och bröas.)

6. Stjälp upp kakan. Lägg formen över och/eller en bakhandduk och låt kallna.

7. Gör glasyren: Blanda florsocker med vätskan. Bred ovanpå kakan. Strö över syltade apelsinskal. Servera när glasyren stelnat (tar ca 30 minuter) eller senare.

Binas tips: Jag tog inte 50g syltade apelsinskal utan tog så mycket jag tyckte var tillräckligt. Jag måttade inte bakpulvret så noga tog kanske liite mycket men det blev bra ändå. Jag hade ingen apelsinsaft hemma så det fick bli vatten annars hade jag nog tagit apelsinsaft.

Jag tog lite bilder också. Där ser ni tårtfatet som jag köpte tidigare idag med.

Tja tja!    

Kom nyss hem från "stan".

Lämnade först en enkät i Ronnebyhus brevlåda sen blev det fönstershoppning på Willys. Men de hade inget tårtfat som jag letade efter så jag drog till Albrekts Guld där jag hittade ett tårtfat för 200kr men jag bestämde mig för att gå en runda på Maxi också först för att se vad de hadde. Men där hittade jag inget tårtfat, konstigt nog men jag hittade annat spännande stuff. SEN gick jag tillbaka till Albrekts Guld och köpte tårtfatet och en söt present till min kompis, sen till willys igen för att köpa annat som var i behov... typ.

Tog just en bit    från gårdagen, fler än jag som tycker att pizzan är godare dagen efter?

Ska strax diska. Diska och diska, disken tar aldrig slut!

Sen ska jag nog börja med revbenen som ska bli ugnsgrillade, tänkte ha klyftpotatis till det, det var Antons önskemål tror jag.   

Snart kommer Anton hem, han är på sin karate träning. För er som inte vet så tog han svart bälte i sommras. *skryter inte... lite kanske... lalala.. .stolt iallafall* eller något.   

Får se om vi drar till spat idag, tydligen så var det 50kr dyrare på lördagar men det gör nog inget. Det ska bli trevligt! En presentation av Ronneby brunn!

http://sefilm.jsmediatools.com/se/200804/ronnebybrunn/

Nu måste jag diska!

Ha det!